2024.5.4 Update
アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。
Amuse 小さなおつまみ (2皿分)
| 野菜のピクルス | 400 |
| クロックムッシュー | 400 |
| キャロットラペ | 400 |
| 鴨スモーク | 600 |
| ムークラード | 700 |
Entré 前菜 (2皿分)
| フランス産ホワイトアスパラガスのムース 蝦夷鹿の藁焼きと蝦夷鹿コンソメジュレ |
4000 |
| 初カツオのマリネ グレープフルーツとキヌアのサラダ |
4000 |
| グリーンピースの冷製スープ 生ハムと桜海老 | 3000 |
Plats メイン (2皿分)
| マトダイのポワレ 花ズッキーニと帆立貝のムース |
5200 |
| スペイン産仔ウサギとフォアグラのパイ包み焼き マジョラムソース |
6600 |
| オーストラリア産仔羊のナヴァラン クスクス添え | 6000 |
| スペイン産プーレジョンヌ胸肉のロースト モリーユ茸のクリームソース |
5600 |
| 松坂ポークヒレ肉のロースト クレソンとタプナードソース |
6200 |
〆 しめに… (2皿分)
| ホタルイカのリゾット | 4000 |
Pain パン
| 高輪 セイジアサクラさんのパン | 1ケ 300 |
Fromage チーズ
| 三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ | 1人前 1300〜 |
Desserts デザート (1皿分)
| 栃木 加藤さんの苺のミルフィーユ アマレットのアイスクリーム |
1200 |
| ホワイトチョコのパンナコッタとデコポン ミントのジュレ |
1200 |
| 自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ |
800 |
おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
※前菜・メインで3皿くらいが目安です。
※前菜とメインのお料理は、人数分で揃えてご注文ください。
