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2022.8.4 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。

Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス 300
クロックムッシュー 300
キャロットラペ 300
鴨スモーク 500


Entré 前菜 (2皿分)

とうもろこしのパンナコッタ
ウニとエビとコンソメジュレ
3400
白イカのファルシー クスクスタブレ 3000
白桃の冷製スープ 生ハム添え 2800


Plats メイン (2皿分)

鮎とハナビラタケのナージュ仕立て 3800
仔羊とシェーヴルチーズのパイ包み焼き 5000
鴨もも肉の赤ワイン煮込み ポレンタ添え 4600
仏 ランド産鳩のロースト
クミンとコリアンダーのソース
5000
スペイン イベリコ豚ロースのロースト 4600


〆 しめに… (2皿分)

アワビと岩ノリのリゾット 4000
三田 コメットさんのパン 1ケ 200
三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ 900〜


Desserts デザート (1皿分)

ホンジュラス産チョコレートのタルト
エスプレッソのアイスクリーム
900
メロンのスープ
ココナッツのブランマンジェとソルベ
900
自家製アイスクリーム
マダガスカル産バニラ or マンゴーヨーグルト
400


おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
前菜・メインで3皿くらいが目安です。

 

フォアグラのロワイヤル
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