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2024.2.17 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。

Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス 400
クロックムッシュー 400
キャロットラペ 400
鴨スモーク 600


Entré 前菜 (2皿分)

カリフラワーのムース
オマール海老とコンソメジュレ
3600
舞鶴産サワラと根セロリのロール仕立て 3200
スープドポワソン 3000


Plats メイン (2皿分)

北海道産マダラのポワレ
ハマグリのナージュ仕立て
5200
ジビエのパイ包み焼き ソースポワブラード 6600
牛タンとビーツのポトフ仕立て 6000
青森 鴨胸肉のロースト オレンジソース 5600
西 イベリコ豚ロースのロースト
白インゲン豆のラグー
6000


〆 しめに… (2皿分)

アワビと岩のりのリゾット 4200
三田 コメットさんのパン 1ケ 300
三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ 1人前 1300〜


Desserts デザート (1皿分)

栃木 加藤さんのイチゴのミルフィーユ
アマレットのアイスクリーム
1200
マンジャリショコラの温かいタルト
カルヴァドスのアイスクリーム
1200
自家製アイスクリーム
マダガスカル産バニラ or カシス
800


おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
前菜・メインで3皿くらいが目安です。

 

フォアグラのロワイヤル
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