2025.6.13 Update
アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※テーブルチャージお一人様500円頂戴いたします。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。
Amuse 小さなおつまみ (2皿分)
| 野菜のピクルス | 400 |
| クロックムッシュ | 400 |
| キャロットラペ | 400 |
| 鴨スモーク | 600 |
Entré 前菜 (2皿分)
| フランス産ホワイトアスパラガスのムース オマールのコンソメのジュレとオマールエビ |
4200 |
| 初ガツオの藁焼き 軟白ネギのテリーヌとふきのとうのグリビッシュ |
4000 |
| グリーンピースの冷たいスープ ハモンセラーノ ミントの香り |
3000 |
Plats メイン (2皿分)
| 本日の鮮魚のポワレとホタテ貝のムースを 詰めた花ズッキーニ 甲殻類のソース |
5200 |
| プーレ・ブレスのガランティーヌ ジロール茸のエチュベ ココナッツカレーのソース |
6400 |
| イタリア産仔牛ロースのロースト 生姜風味のブールノアゼットソース |
6500 |
| 牛タンのミジョテ ビーツのソース | 6200 |
| 長野県産本州鹿ヒレ肉とフォアグラのパイ包み ソースジュニエーヴル |
7000 |
〆 しめに… (2皿分)
| 富山県産白エビとレモンのリゾット | 4000 |
Pain パン
| 高輪 セイジアサクラさんのパン | 1ケ 300 |
Fromage チーズ
| 三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ | 1人前 1300 |
Desserts デザート (1皿分)
| ブランマンジェ エキゾチックスープと パイナップルヨーグルトのソルベ |
1300 |
| カカオ64％マンジャリショコラのプリン 奄美 島ざらめのキャラメルアイスクリーム |
1500 |
| 自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ | 800 |
おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
※前菜・メインで3皿くらいが目安です。
※前菜とメインのお料理は、人数分で揃えてご注文ください。
