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2022.9.16 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。

Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス 300
クロックムッシュー 300
キャロットラペ 300
豚スモーク 500


Entré 前菜 (2皿分)

バターナッツのムース
甘エビのタルタルとコンソメジュレ
3200
カマスの炙りと焼きナス キヌアと梨のサラダ 3000
秋刀魚のスープ 2800


Plats メイン (2皿分)

本日の鮮魚のポワレ ブールブランソース 4200
仏 リードヴォーとポルチーニのパイ包み焼き 5000
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 根セロリのピューレ 4800
仏 ブルターニュ産
鴨胸肉のロースト オレンジソース
5000
長崎 対馬鹿もも肉のロースト 黒いちじくのキャラメリゼ 4600


〆 しめに… (2皿分)

アワビと岩ノリのリゾット 4000
三田 コメットさんのパン 1ケ 200
三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ 900〜


Desserts デザート (1皿分)

チョコレートのタルト
エスプレッソのアイスクリーム
900
シャインマスカットとシャンパンのジュレ
ヨーグルトのソルベ
900
自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ or ココナッツ 400


おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
前菜・メインで3皿くらいが目安です。

 

フォアグラのロワイヤル
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