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2023.9.12 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。

Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス 400
クロックムッシュー 400
キャロットラペ 400
鴨スモーク 600


Entré 前菜 (2皿分)

バターナッツカボチャのムース
甘エビとコンソメのジュレ
3600
白いかのファルシー キヌアのタブレ 3300
静岡 クヌギマスのマリネとガスパチョのスープ 3000


Plats メイン (2皿分)

本日の鮮魚のポワレと
モンサンミッシェルのムール貝
4600
仏 鳩とポルチーニ茸のパイ包み焼き
ポルト酒のソース
7200
新潟十日町 妻有ポーク肩ロースのラッケ
ヴィネガーソース
5600
青森 鴨胸肉のロースト ブルーベリーのソース 5600
豪 仔羊のファルシー ココナッツカレーソース 6000


〆 しめに… (2皿分)

自家製ヌイユ ずわい蟹のビスクソース 4000
三田 コメットさんのパン 1ケ 300
三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ 1人前 1300〜


Desserts デザート (1皿分)

シャインマスカットとシャンパンのジュレ
ヨーグルトのソルベ
1000
チョコレートのプリン キャラメルのアイスクリーム 1000
自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ 800


おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
前菜・メインで3皿くらいが目安です。

 

フォアグラのロワイヤル
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