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2023.11.27 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。

Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス	400
クロックムッシュー	400
キャロットラペ	400
鴨スモーク	600

Entré 前菜 (2皿分)

菊芋のムース ホタテのポッシェとコンソメのジュレ	3600
江戸前穴子とナスのクルティヤンとキノコ	3200
スープドポワソン	3000

Plats メイン (2皿分)

青森 黒ソイのポワレ 甲殻類のヴィネグレットソース	5200
西 ウズラと和栗のパイ包み焼き	6000
愛媛 イノシシの赤ワイン煮込み	6600
仏 ホロホロ鳥のフリカッセ 下仁田ネギのロースト	5600
豪 軽くスモークした仔羊のロースト ゴルゴンゾーラのソース	6000
本日のジビエ	時価

〆　しめに… (2皿分)

白子と百合根のリゾット	4000
三田　コメットさんのパン	1ケ 300
三軒茶屋　ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ	1人前 1300〜

Desserts デザート (1皿分)

カシスのモンブラン カシスのアイスクリーム	1200
チョコレートのプリン キャラメルのアイスクリーム	1200
自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ	800

おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
前菜・メインで3皿くらいが目安です。