2024.12.4 Update
アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。
Amuse 小さなおつまみ (2皿分)
| 野菜のピクルス | 400 |
| クロックムッシュ | 400 |
| キャロットラペ | 400 |
| 鴨スモーク | 600 |
Entré 前菜 (2皿分)
| 寒鰆のマリネ 藁の香り ビーツのテリーヌ | 4000 |
| 茨城県産菊芋のムース 本州鹿のタルタルとコンソメジュレ クベブペッパーの香り |
4000 |
| 木の子の温かいスープ 帆立貝のラビオリとエキューム | 3000 |
Plats メイン (2皿分)
| 愛知県産真鯛のポワレとブルグル 春菊のブールブランソース | 5200 |
| 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 人参のピューレ | 6500 |
| 仔羊の軽いスモーク ゴルゴンゾーラと広島レモンのピューレ |
6200 |
| 対馬産イノシシロース肉のロースト 下仁田ネギとゴボウのピューレ |
6600 |
| ランド産鳩ムネ肉のロースト モモ肉のアンクルート シンプルなジュのソース |
8500 |
| 本日のジビエ | ask |
〆 しめに… (2皿分)
| 白子と百合根のリゾット | 4000 |
Pain パン
| 高輪 セイジアサクラさんのパン | 1ケ 300 |
Fromage チーズ
| 三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ | 1人前 1300 |
Desserts デザート (1皿分)
| 茨城県産和栗のモンブラン カシスのアイスクリーム | 1200 |
| マンジャリショコラのクレームブリュレ コワントロのアイス 喜界島産けらじみかんの香り |
1200 |
| 自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ or セイロンティー |
800 |
おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
※前菜・メインで3皿くらいが目安です。
※前菜とメインのお料理は、人数分で揃えてご注文ください。
