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2022.12.3 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。

Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス 300
クロックムッシュー 300
キャロットラペ 300
豚スモーク 500


Entré 前菜 (2皿分)

キクイモのムース
ホタテのポシェとコンソメジュレ
3200
マグロのマリネ 根セロリのレムラード
柚子の香り
3000
バターナッツのスープ
エビとマスカルポーネのラヴィオリ
2800


Plats メイン (2皿分)

アンコウのブイヤベースとクスクス 4200
仏 ランド産 ホロホロ鳥のパイ包み焼き
ソースペリグー
5000
和牛スネ肉の赤ワイン煮込み 5000
豪 軽くスモークした仔羊ロースト
アンディーブのブレゼ
4800
対馬猪のロースト
白インゲン豆とシャントレルのラグー
4600
本日のジビエ お尋ねください 時価


〆 しめに… (2皿分)

白子と百合根のリゾット 3600
三田 コメットさんのパン 1ケ 200
三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ 900〜


Desserts デザート (1皿分)

チョコレートのプリン キャラメルのアイスクリーム 900
カシスのモンブラン カシスのアイスクリーム 900
自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ 400


おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
前菜・メインで3皿くらいが目安です。

 

フォアグラのロワイヤル
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