2026.2.11 Update
アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※テーブルチャージお一人様500円頂戴いたします。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。
Amuse 小さなおつまみ (2皿分)
| 野菜のピクルス | 400 |
| クロックムッシュ | 400 |
| キャロットラペ | 400 |
| 鴨スモーク | 600 |
Entré 前菜 (2皿分)
| 春菊のムース 蝦夷鹿のコンソメジュレ 帆立のタルタル |
4000 |
| 鰤のマリネ 蕪のピューレとウイキョウのサラダ 柚子の香り |
4000 |
| 茨城県産菊芋のポタージュ 牡蠣のポシェ +イタリア産冬トリュフ +600/g |
3000 |
Plats メイン (2皿分)
| ヒラメのポワレ 木の子のピューレと ベルモットのブールブランソース |
5200 |
| 青森県津軽鴨胸肉のローストと下仁田葱 オレンジのソース | 6000 |
| 対馬産猪バラ肉の赤ワイン煮込み | 6200 |
| オーストラリア産仔羊の軽いスモーク ゴルゴンゾーラとジュのソース |
6500 |
| フランス産鳩の胸肉のローストと もも肉のアンクルート ソースヴァンルージュ +イタリア産冬トリュフ +600/g |
7600 |
〆 しめに… (2皿分)
| 蝦夷鮑のリゾット +イタリア産冬トリュフ +600/g |
4200 |
Pain パン
| 高輪 セイジアサクラさんのパン | 1ケ 300 |
Fromage チーズ
| 三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ | 1人前 1300 |
Desserts デザート (1皿分)
| 加藤さんの苺のミルフィーユとアマレットのアイスクリーム | 1500 |
| 滑らかなチョコレートのムースとチャイのアイスクリーム | 1500 |
| 自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ or ココナッツソルベ |
800 |
おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。
※前菜・メインで3皿くらいが目安です。
※前菜とメインのお料理は、人数分で揃えてご注文ください。
