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2024.10.4 Update

アラカルト中心のフランス料理です。
※税込価格になっております。
※メニューはその日の仕入れ等により変更します。
 
Amuse 小さなおつまみ (2皿分)

野菜のピクルス 400
クロックムッシュ 400
キャロットラペ 400
鴨スモーク 600


Entré 前菜 (2皿分)

剣先イカと椎茸のファルシ キヌアのタブレ 4000
茨城県産バターナッツ南瓜のムース
甘海老のタルタル仕立てとコンソメジュレ
4000
スープ・ド・ポワソン 3000


Plats メイン (2皿分)

本日の鮮魚のポワレ
岩手県産ムール貝のマリニエール サフラン風味
5200
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 人参のピューレ 6500
オーヴェルニュ産ホロホロ鶏のロースト
栃木県産舞茸のロースト
6200
長野県産鹿もも肉のロースト 黒イチヂクのキャラメリゼ
ソースグランヴヌール
6200
スペイン産うずらとセップ茸 フォアグラのパイ包み
ポルト酒のソース
6600


〆 しめに… (2皿分)

ポルチーニのヌイユ 4000


Pain パン

高輪 セイジアサクラさんのパン 1ケ 300


Fromage チーズ

三軒茶屋 ランマスさんの熟成チーズ盛り合わせ 1人前 1300


Desserts デザート (1皿分)

洋梨のコンポート セイロンティーのアイスクリーム 1200
マンジャリショコラのタルト
エスプレッソのアイスクリーム
1200
自家製アイスクリーム マダガスカル産バニラ 800


おまかせコース
コースはアラカルトの中からお選びいたします。

※前菜・メインで3皿くらいが目安です。
※前菜とメインのお料理は、人数分で揃えてご注文ください。
 

フォアグラのロワイヤル
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